★もんじゃね日記★:のっぺい汁

2008年11月06日

のっぺい汁

酒田では　「ずぎ芋」っていう芋の味噌汁。（もしかして　づき芋かも？）

娘が好きで　この前姑が作ったら

「のっぺい汁だ～。給食で出るんだけど　好きなんだ～」て教えてくれました。

ワタクシ・・・「のっぺい汁」って言うのを初めて知りました（＾＾；）

Posted by からりん at 20:37│Comments(12)│TrackBack(0) │料理

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この記事へのコメント

ずきいもって、さといもの、親の事だよね
それを、味噌汁にすると、のっぺい汁に
なるとは私も知りませんでしたｍ（－－）ｍ
ずきいも（親芋）はよく煮て食べます。
さといもよりちょっとぽくぽくする感じかな？

Posted by ぺこちゃん at 2008年11月06日 21:34

こんばんは。
ぺこちゃんさん。
あ・・・そうですねｆ＾＾；　里芋の親・・ですね。なんで「のっぺい」って名前に変化するんじゃろ？？？

確かにポクポクしますね（＾＾

Posted by からりん

at 2008年11月06日 21:41

ん・ん・んっ・・・のんべぇ汁？？？
親父を呼んだかぁ？

Posted by 楽天親父 at 2008年11月06日 22:08

楽天親父さん。
呼んでません（キッパリ！！）

なんてが～（＾＾

飲んだ後にほっこりする味噌汁ですよ～。

Posted by からりん

at 2008年11月06日 22:11

親芋前にもらって食べたことが。
ゴツイ感じなのに美味しかったのを覚えています＾＾

むすめさんも通ですなぁ～＾＾

Posted by アド at 2008年11月06日 22:22

うぉ～のっぺだ～！
新潟の郷土料理でのっぺい、のっぺとも云いますよ～(^o^)

Posted by cno at 2008年11月06日 22:26

アドさん。
アドさんのお子さんも来年から給食。たまにこの　のっぺい汁出ます。
好きになるかもよ～（＾＾

Posted by からりん

at 2008年11月06日 22:27

cnoさん。
あ・・・・新潟の料理なのかもね！！
ここらでは　里芋のにっころがしのように食べるけど他にも食べ方あるんでしょうかね？？？

Posted by からりん

at 2008年11月06日 22:28

しらねがつた～
でも・・・さと芋うまいずね～ね

Posted by 欽肉マン at 2008年11月06日 23:34

「ずぎ芋」っていう名前は、はじめて聞いたの
ですが、その芋は食べてると思います。
⊂(^O^)⊃

Posted by 山形のコアラ at 2008年11月07日 02:13

ズギ芋きんのも味噌汁だけ

その前はズギ芋ど茎入った味噌汁だけ

ズギの煮物でら食いあぎだ！

この時期えっぺもらうよの。

のっぺい汁どズギの味噌汁は違うながの？

Posted by かじおやじ at 2008年11月07日 06:59

おはようございます。

欽肉マンさん。山形では結構植えてるみたいですよ。どこからともなく来ます（＾＾
個人の八百屋さんで売ってるかも。

山形のコアラさん。標準語ではなんていうのかわかりません（＾＾　里芋の　ホクホク版ですよ。

かじおやじさん。のっぺい汁とズギの味噌汁・・・同じです。酒田にいた時は茎のほうを主に食べてたような・・・遠い記憶デス（＾＾

Posted by からりん at 2008年11月07日 08:10

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